पॅसिफ्लोरा केरुलिया हे आईस्क्रीम ‘ब्लू पॅशन फ्लॉवर’ म्हणून ओळखले जाते. त्याची विदेशी चव आणि गडद रंगासह, या फळाने जगभरातील आईस्क्रीमप्रेमींच्या हृदयात स्वतंत्र स्थान निर्माण केले आहे. ज्यांना हे आईस्क्रीम आवडते अशा बहुतांश लोकांच्या फ्रीझरमध्ये हे आईस्क्रीम असू शकतेच.
पासिफ्लोरा केरुलिया (ब्लू पॅशनफ्लॉवर) आइस्क्रीमची सोपी रेसिपी :-
साहित्य –
– पासिफ्लोरा केरुलिया फूल २-३
– दूध २ कप
– साखर १/२ कप
– तूप २ टेबलस्पून
– मलाई १/२ कप
– व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट १ टीस्पून
(हेही वाचा – ITC Maratha: मुंबईतील पंचतारांकित हॉटेल तुम्हाला माहीत आहे का? जाणून घ्या)
तयार करण्याची पद्धत –
१. पासिफ्लोरा केरुलिया फूलांच्या पाखळ्या सोडा आणि त्यांना दूधात उकळून घ्या.
२. दूध उकळताना फूलांच्या पाखळ्या दूधात टाका.
३. पाखळ्यांचे मिश्रण झाल्यावर, त्यात तूप टाका.
४. दूध थंड झाल्यावर, त्यावर मलाई आणि व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट टाका.
५. सर्व काही एकत्र घेऊन ब्लेंडर मध्ये घाला.
६. सर्व्ह केल्यावर, त्यात दूध आणि मॅंजेका सायटो घाला आणि मिक्स करा.
७. मिक्सरमधून काढल्यावर डायरेक्ट फ्रीजरमध्ये टाका आणि ६ तासांसाठी थंड करा.
८. ६ तासांनंतर पासिफ्लोरा केरुलिया फूलांची आवड अनुसार बॉल्स करून सर्व्ह करा.
हेही पहा –